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藥用級黃原膠廠家 有小包裝 化學(xué)式:C35H49O29。白色或淺黃色的粉末,具有優(yōu)良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩(wěn)定性,所以被廣泛應(yīng)用于各種食品中。原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期;在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的;在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的。 西安木成醫(yī)藥科技有限公司